Familjens julkaka

Nästan som en energibar blir den, i alla fall till energi-innehållet :). Men det kan man unna sig en gång om året. Perfekt till en mugg té!

Rör ihop:
300 g smör
4 dl strösocker

Tillsätt:
5 ägg, ett i taget
3 dl (200 g) halverade hasselnötter
3 dl russin
5 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Rör ihop allt väl, vänd ner i stor form (i samma storlek som de det brukar vara löstagbar kant på, löstagbar kant är dock inte att rekommendera då kakan innehåller massor av smöt och det sipprar emellan).

Grädda på nedersta falsen, 150 grader i ca 1 1/2 timma

Tips:
Gör den gärna dagen innan du tänkt ha den så att den får stå och "mogna" smakmässigt.